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包菜家常做法,价格便宜,做法简单,香辣爽口,味道棒
发布日期:2020-11-21 21:03   来源:未知   阅读:

在我们的厨房中一定少不了包菜这种食材。包菜也叫做结球甘蓝,颜色和白菜差不多,但是味道和口感要比白菜更脆一些。包菜最好吃的做法就是炒着吃了。因为包菜比较脆嫩,所以炒出来的包菜特别清爽。它里面含有的营养物质要比白菜多很多,多吃一点包菜可以帮助我们提高身体的免疫能力,少生病,更健康!

今天我们就来做上一道家常炒包菜,这样炒出来的包菜最好吃,又香又辣,脆嫩爽口,开胃又下饭。而且美食价格很便宜,三块钱就可以搞定,经济又实惠。在做这道菜的时候,我们同样是用炒制的方法来做这道菜,但是在炒制的过程中,我们还会在里面放进去适量的辣椒,让这道炒出来的包菜香辣可口,味道更好吃!

包菜炒辣椒

备料:包菜一颗,油适量,盐,花椒一把,生抽两勺,蒜三瓣,姜块一个。

第一步,包菜因为是圆的,所以直接切不方便,我们先把包菜一层层的给撕开,然后把撕下来的包菜叶放进清水中浸泡一会,去掉上面的杂质。

第二步,处理配料。把青椒洗干净之后再切成细丝,然后在锅中倒进一点油烧热,最后放进去一把花椒,把花椒的香味炸出来之后。捞出来控干净油分,把花椒放在一边不用。接着把蒜末和姜末以及葱花倒进锅中开始炸出香味。

第三步,包菜叶片切成,然后下进锅中开始翻炒,把火调到中火,一直炒到里面的包菜丝开始变软。等到包菜丝变软之后,在锅中倒进青椒丝,最后把火调大,翻炒到食材入味之后就完成了。

我们在做这道菜的时候,花椒油的制作是非常重要的。我们把花椒在锅里面炸到变成黄色的时候,里面的香味就会进入到食用油里面,?在翻炒的时候就很容易入味了。包菜在炒的时候要先开到大火,把里面多余的水分炒干,然后再开到中火慢慢翻炒就行了。#包菜#花椒#翻炒收藏

第一步,包菜因为是圆的,所以直接切不方便,我们先把包菜一层层的给撕开,然后把撕下来的包菜叶放进清水中浸泡一会,去掉上面的杂质。

第二步,处理配料。把青椒洗干净之后再切成细丝,然后在锅中倒进一点油烧热,最后放进去一把花椒,把花椒的香味炸出来之后。捞出来控干净油分,把花椒放在一边不用。接着把蒜末和姜末以及葱花倒进锅中开始炸出香味。

第三步,包菜叶片切成,然后下进锅中开始翻炒,把火调到中火,一直炒到里面的包菜丝开始变软。等到包菜丝变软之后,在锅中倒进青椒丝,最后把火调大,翻炒到食材入味之后就完成了。

我们在做这道菜的时候,花椒油的制作是非常重要的。我们把花椒在锅里面炸到变成黄色的时候,里面的香味就会进入到食用油里面,?在翻炒的时候就很容易入味了。包菜在炒的时候要先开到大火,把里面多余的水分炒干,然后再开到中火慢慢翻炒就行了。

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